Thanksgiving Day
باز هم به انتهای یک سال دیگر نزدیک می‌شویم. امسال چه کردید؟ چه اتفاق‌هایی برایتان افتاده است؟ برای چه نعمت‌هایی شکرگزار هستید؟
بیایید در چهارمین پنجشنبه از ماه نوامبر سال 2021، دور هم جمع‌شویم و برای نعمت‌های بی‌شمار امسال شکرگزاری کنیم؛
یک سال دیگر را نیز با سلامتی و شادی به انتها می‌رسانیم.
روز شکرگزاری یا Thanksgiving، جشنی ملی است، در کنار افراد دوست‌داشتنی؛ با غذاهای خوشمزه. مردم آمریکا هر سال در چهارمین پنجشنبه از ماه نوامبر به دور یک میز جمع می‌شوند و خدا را برای نعمت‌های بی‌شماری که در آن سال به آن‌ها داده است شکر می‌کنند.
اما این سنت پر مفهوم از کجا آماده است؟
پیشینه‌ی این عید به سال 1621 میلادی برمی‌گردد. در سپتامبر سال 1620 میلادی، 102 نفر از مستعمره نشینان پلیمث (Plymouth) سوار بر کشتی کوچکی زادگاه خود را ترک کردند. آن‌ها که عموماً جدایی‌طلبان مذهبی بودند، به دنبال مکانی می‌گشتند که بتوانند در آن آزادانه به عقاید مذهبی خود بپردازند. سرانجام پس از چندین روز در مکانی در ایالت ماساچوستز کنونی مستقر شدند. مسافران این کشتی پس از گذراندن زمستانی سخت نهایت کشتی را ترک کردند و با کمک سرخپوستان آمریکایی توانستند با فنون کشاورزی آشنا شوند، امکانات رفاهی و بهداشتی را برای خود فراهم کنند و با قبیله‌ی وامپنوگ (Wampanoag) دست دوستی بدهند.
آنان در نوامبر سال 1621، اولین محصول ذرت خود را با موفقیت برداشت کردند و برای شکرگزاری برداشت محصول، با حضور تعدادی از سرخپوستان آمریکایی و رئیس قبیله وامپونگ به مدت سه روز جشن گرفتند.
Pilgrims، مسافران کشتی که بعدها به زائران یا Pilgrims مشهور شدند، در سال 1623 با خشک‌سالی سختی مواجه شدند و پس از گذراندن آن دوره در ماه نوامبر مجدداً جشنی دیگر بر پا کردند و همین شد که این سنت در نیو انگلند رواج پیدا کرد.
کنگره قاره ای، در طول انقلاب آمریکا یک یا چند روز در سال را برای روز شکرگزاری انتخاب کرد و در سال 1789، جورج واشینگتن اولین بیانیه‌ی شکرگزاری را منتشر کرد و در آن از مردم آمریکا خواست که برای استقلال آمریکا شکرگزار باشند. پس‌ازآن جان آدامز و جیمز مدیسون، دو تن از رئیس‌جمهورهای آمریکا، در دوران ریاست جمهوری خود روزهایی را به این عید اختصاص دادند.
سالانه، برخی از ایالت‌های آمریکا این مراسم را برگزار می‌کردند اما هنوز این جشن به‌صورت رسمی به ثبت نرسیده بود. سارا هیل، نویسنده معروف آمریکایی که به مادر عید شکرگزاری معروف است، به مدت 36 سال مدام به مقامات مسئول نامه می‌نوشت و از آنان درخواست می‌کرد که این روز را به‌عنوان عیدی ملی به ثبت برسانند. آبراهام لینکن، نهایت در سال 1863 میلادی با درخواست او موافقت کرد و در بحبوحه جنگ داخلی آخرین پنجشنبه‌ی ماه نوامبر را به‌عنوان روز شکرگزاری انتخاب کرد. در سال 1941، این عید به چهارمین پنجشنبه‌ی ماه نوامبر موکول شد و تا به امروز نیز در همین روز جشن گرفته می‌شود.
برای Thanksgiving آماده‌اید؟ آستین خود را بالا بزنید، قاشق چنگال به دست بگیرید و آماده خوردن غذاهای خوشمزه در کنار دوستان و خانواده‌تان شوید.
روز قبل از Thanksgiving غذای سبک بخورید.
باور بفرمایید، در روز عید،
دوست ندارید حتی از یک لقمه غذا هم جا بمانید.
اما سنت‌های مرسوم روز شکرگزاری چه هستند؟ فقط غذا خوردن؟
یقیناً خیر. بیایید با هم به تعدادی از این سنت‌ها نگاهی بیندازیم.
مردم آمریکا در این تعطیلی، چمدان‌های خود را جمع می‌کنند و به دیدن خانواده خود می‌روند تا این روز مهم را با هم جشن بگیرند. شما نیز، امسال با ما همراه شوید تا با هم مانند یک خانواده بزرگ، Thanksgiving را جشن بگیریم.
- غذاهای مخصوص روز شکرگزاری:
یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین سنت‌های این روز، خوردن غذاهای مخصوص است، چه غذایی؟ بوقلمون بریانی یا شکم پر، سس کرنبری، پوره سیب‌زمینی و سس گریوی، سیب‌زمینی شیرین و کلم بروکسل، کاسرول لوبیا سبز و… ؛ و اما دسر را از یاد نبرید، پای کدو حلوایی از محبوب‌ترین دسرهای روز شکرگزاری می‌باشد.
- شکستن استخوان جناغ سینه‌ی بوقلمون:
پس از اتمام غذا، همراه با دوست/ یکی از اعضای خانواده، استخوان جناغ سینه‌ی بوقلمون را بشکنید. هر کدام از شما باید یک سمت این استخوان Y شکل را در دست بگیرد و در دل آرزویی کند.
حال با یک حرکت، هم‌زمان از دو طرف آن را بکشید.
در آخر هرکدامتان که قسمت بزرگ‌تر این استخوان را در دست داشت، آرزویش برآورده می‌شود.
خرافات؟ شاید. سرگرمی جالب؟ حتماً.
- شکرگزاری:
مهم‌ترین هدف و مهم‌ترین سنت این عید، شکرگزاری است. پیش از غذا، یا پس از اتمام آن به دور هم جمع شوید و تمام آنچه برایش شکرگزار هستید را با دیگران به اشتراک بگذارید.
اتفاقات خوب سال گذشته را به یاد آورید، برای دیگران تعریف کنید و شکرگزار باشید.
مطمئناً بیش از یک یا دو اتفاق و نعمت را به یاد می‌آورید. همین موضوع امید شما را به آینده بیش‌تر می‌کند و خوشحالتان می‌کند.
- تماشای رژه‌ی میسی (Macy’s Thanksgiving Day Parade):
اگر ساکن نیویورک سیتی هستید، از نزدیک به تماشای این رژه بروید و یا اگر در شهری دیگر هستید، تلویزیون خود را روشن بگذارید تا به‌صورت زنده از دیدن آن لذت ببرید. در این رژه بالون‌هایی از شخصیت‌های محبوب کارتونی در آسمان منهتن به پرواز در می‌آیند.
- تماشای مسابقه‌ی فوتبال آمریکایی:
فوتبال آمریکایی، عضو جدانشدنی روز شکرگزاری.
در این روز خانواده‌ها به دور هم جمع می‌شوند، مسابقه‌ای را می‌بینند و تیم محبوب خود را تشویق می‌کنند. تعدادی نیز خود در این روز، برای سوزاندن کالری غذا، فوتبال بازی می‌کنند.
- کمک رساندن به دیگران:
Thanksgiving، روز مناسبی برای کمک به کسانی است که مانند شما نیستند. گروهی از مردم در این روز به صورت داوطلبانه به بی‌خانمان‌ها و افراد نیازمند غذا می‌دهند و یا از طریق خیریه به آنان کمک مالی می‌رسانند. شما نیز در این کار خوب با آن‌ها همراه شوید.
پس از اتمام غذا می‌توانید در گوشه‌ای استراحت کنید، با دوستانتان گپ بزنید و بازی کنید. اگر هم از عدد روی ترازو می‌ترسید، با دوستان و خانواده‌تان به پیاده‌روی یا دوچرخه‌سواری بروید.
ممنون که thanksgiving امسالتان را در کنار ما گذراندید.
!Happy thanksgiving
