رشته‌ی علوم غذایی و آینده فارغ‌التحصیلان این رشته در کشور آمریکا:
در مورد علوم غذایی تا چه حد اطلاعات دارید؟
علوم غذایی، همان طور که از نامش پیداست، رشته ایست که با کمک علوم مهندسی، فیزیکی و بیولوژیکی ماهیت غذاها، بهبود، فاسد شدن و فرآوری آن‌ها را مورد بررسی قرار می‌دهد.
این رشته زیرشاخه‌های متعددی دارد که تحصیل در هر کدام از آن‌ها می‌تواند مسیر آینده‌ی حرفه‌ای شما در کشور آمریکا را مشخص کند، برخی از زیرشاخه‌های این رشته شامل:
- میکروبیولوژی مواد غذایی
- مهندسی مواد غذایی
- تغذیه
- شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
- تکنولوژی مواد غذایی
- و…
حالا آیا آن قدر به این رشته علاقه دارید که بخواهید این رشته را برای آینده‌ی خود در کشور آمریکا انتخاب کنید؟ اگر بله که بیایید آن را بیش‌تر بررسی کنیم و با بهترین دانشگاه‌های کشور آمریکا در این زمینه بیش‌تر آشنا شویم:
- University of Massachusetts Amherst
شهر و ایالت: اَمِرست، ماساچوستز
- Cornell University:
شهر و ایالت: ایتاکا، نیویورک
- Rutgers State University New Brunswick
شهر و ایالت: پیسکتاوِی، نیوجرزی
کشور آمریکا فرصت‌های شغلی بسیار زیادی را برای فارغ‌التحصیلان این رشته فراهم کرده است؛ اگر قصد تحصیل در این رشته را دارید در آینده می‌توانید در شغل‌های زیر مشغول شوید:
- دانشمند علوم غذایی (food scientist)
- تغذیه و رژیم درمانگر (Nutritional therapist)
- مدیر تضمین کیفیت (Quality assurance manager)
- مدیر تدارکات و خرید (Procurement/purchasing manager)
- سرآشپز (Chef)
- مدیر بازاریابی (Marketing manager)
- سم‌شناس (Toxicologist)
- مدیر تولید و نظارت (Production/supervisory management)
- مدیر تحقیق و توسعه مواد غذایی (R&D product manager)
- متخصص تغذیه (Nutritionist)
- کارشناس صنایع غذایی (Food technologist)
- بازرس ایمنی و بهداشت (Health and safety inspector)
- و…
البته لازم به ذکر است نوع مدرک و سطح آن برای هر کدام از این شغل‌ها متفاوت خواهد بود
